文/ 楊菀婷

「台灣有個阿里山．嘉義有個旺萊山」，這句耳熟能詳的標語，就是來自於嘉義民雄旺萊山觀光工廠。創辦人劉家發藥師堅信且不斷追求突破創新「鳳梨的價值，絕不僅是單純的水果！」這座位在嘉義縣民雄鄉旺萊山觀光工廠，打造出全台唯一一座專業鳳梨觀光工廠。

 旺萊山廠長陳俊翰帶大家走到觀光工廠附近的鳳梨田，介紹民雄金鑽鳳梨。 照片/ 旺萊山提供

旺萊山取名的由來，因民雄出產鳳梨，所以台語來命名就稱為旺萊(鳳梨)山。旺萊山觀光工廠以民雄出產的鳳梨為主題，從鳳梨產地的栽培、加工製造到鳳梨產品，讓遊客瞭解台灣鳳梨產業、品嚐各種鳳梨的產品，工廠內免費提供熱茶、鳳梨酥給來的遊客品嘗，感受鳳梨的好滋味。在民雄旺萊山鳳梨觀光工廠，遊客可以參觀鳳梨的種植過程，了解鳳梨的生長環境和栽培技術。工廠內通常設有展示區和介紹鳳梨歷史及製程的展示牆，讓遊客更深入地了解台灣鳳梨的種類和特色。


工廠內通常設有展示區和介紹鳳梨歷史及製程的展示牆，讓遊客更深入地了解台灣鳳梨的種類和特色。
 
進入5G時代，今年數發部數位產業署地方文化特色整合5G應用與落地計畫支持下，整合嘉義縣15家觀光工廠，共同打造「5G AI智慧導覽行銷平台」，透過導入AI導覽以及與高互動性，在觀光工廠既有的特色下加值PLUS，讓遊客有新的體驗；現在遊客也可以透過與智慧語音機器人Bella的互動，來了解旺萊山觀光工廠的品牌故事及鳳梨製造的過程。
 

旺萊山觀光工廠AI智慧語音導覽員解說旺萊山的品牌故事與觀光工廠的特色商品。楊菀婷／攝影

旺萊山不斷研發創新將鳳梨全株(果)應用，企業追求永續發展，讓鳳梨的價值加值Plus，從早期生鮮連鎖市場到創建嘉義旺萊山的品牌，將鳳梨從純水果轉化為千變萬化的姿態。
 
旺萊山觀光工廠運用五感的體驗，參觀觀光工廠可以聞到鳳梨的香氣、品嚐各式鳳梨製品、遊客還可以動手DIY製作鳳梨酥或其他鳳梨甜點，親身體驗台灣鳳梨的多樣化用途，商品服務中心的鳳梨蜜愛玉吸凍、鳳梨梅子果凍、分鳳梨果乾膘保證新鮮上市，還有夏日消暑解喝的鳳梨汁。在主建築對面造型可愛的阿美鳳梨小舖，也可以順道採購到新鮮鳳梨。
 

參觀觀光工廠可以聞到鳳梨的香氣、品嚐各式鳳梨製品、還可以動手DIY製作鳳梨酥或其他鳳梨甜點。

經理張世亮表示，旺萊山創辦人劉家發對於農業、土地有很深的情懷，特別照顧民雄種植鳳梨的農友，旺萊山與小農攜手共創，為鳳梨創造最大的附加價值，特別是遇到生產過剩時，一方面收購，另一方面不斷研發創新鳳梨可被應用的範圍，從鳳梨汁到鳳梨酥到現在鳳梨酵素等，堅持旺萊山鳳梨品牌天然、無添加。


 旺萊山創辦人劉家發對於農業、土地有很深的情懷，旺萊山與小農攜手共創，為鳳梨創造最大的附加價值。
疫情期間，因為遊客大量減少，觀光工廠全體員工力求轉型，開拓並大力發展網路門市及銷售，為鳳梨找通路，因鳳梨酵素具有良好的清消效果，公司發出鳳梨酵素等洗手液捐贈給醫療團隊做公益，一起對抗疫情。

民雄旺萊山鳳梨觀光工廠不僅是了解台灣鳳梨產業的好地方，也是體驗當地農村文化和美食的絕佳選擇。前往訪問時，遊客可以享受美味的鳳梨產品，同時體驗到台灣農業的魅力和特色。